Różnice między metabulfitem sodu w klasy przemysłowej i spożywczej a ich zastosowaniem

Różnice między metabulfitem sodu w klasy przemysłowej i spożywczej a ich zastosowaniem

Standardy jakości:
• Czystość: Obie oceny zazwyczaj wymagają minimalnej czystości 96,5%, ale czystość klasy żywności jest bardziej ściśle kontrolowana. Na przykład zawartość żelaza w przemysłowym metabulficie sodu musi być poniżej 50 ppm, podczas gdy w klasy spożywczej musi być poniżej 30ppm. Klasa przemysłowa nie ma żadnych szczegółowych wymagań dotyczących treści ołowiu, podczas gdy limity klasy spożywczej prowadzą do 5 ppm.
• Jasność: Metabisulfit sodu z żywności musi spełniać standardy klarowności, podczas gdy klasa przemysłowa nie ma takiego wymogu.
• Wskaźniki drobnoustrojów: Klasa spożywcza ma surowe wymagania dotyczące bezpieczeństwa drobnoustrojów, aby zapewnić bezpieczeństwo w zakresie przetwarzania żywności. Klasa przemysłowa zazwyczaj nie ma tych wymagań.

Proces produkcyjny:
• Wybór surowców: Metabisulfit sodu z żywności wymaga surowców, które spełniają standardy bezpieczeństwa żywności, aby zapobiec zanieczyszczeniu przez szkodliwe substancje.
• Środowisko produkcyjne: Produkcja spożywcza musi spełniać standardy bezpieczeństwa żywności, w tym warunki czystego pokoju i wymagania dotyczące sprzętu, aby uniknąć zanieczyszczenia. Klasa przemysłowa bardziej koncentruje się na wydajności produkcji i kontroli kosztów, z mniejszym naciskiem na warunki środowiskowe.

Zastosowania:
• Metabisulfit sodu w klasyfikacji spożywczej: powszechnie stosowany w przetwarzaniu żywności jako środek bielący, konserwujący i przeciwutleniający w celu zwiększenia koloru, tekstury i okresu przydatności do spożycia. Jest szeroko stosowany w produktach takich jak wino, piwo, soki owocowe, pokarmy w puszkach, kandyzowane owoce, ciastka i herbatniki.
• Metabisulfit sodu o klasy przemysłowej: stosowany głównie w procesach przemysłowych, w tym farbowanie, produkcję papieru, drukowanie tekstylne, opalanie skórzane i synteza organiczna. Jest również stosowany jako środek redukujący w obróbce wody, środek flotacyjny w górnictwie i czynnik wczesnej siły w betonie.